IGP COTES DE THONGUE
Cette propriété de 400ha est dans la famille Sarret depuis 1488, autant vous dire que de nombreuses générations s’y sont succédées. Seuls 80 ha sont cultivés en vigne et la production est essentiellement en IGP Cotes de Thongue. La diversité des terroirs, s’etendant sur une ligne de coteaux dominant la mediterranée, permet d’avoir un large variété d’encépagement constitué de Sauvignon, Chardonnay, Viognier, Roussanne, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Petit Verdot, Syrah et Grenache. Depuis 1987, une modernisation du domaine a transformé la production et permet aujourd’hui de produire des vins d’un excellent rapport qualité prix. La majorité de la production est en vin blanc et seulement 1/3 en rouge et rosé.
LES VINS DU DOMAINE
MEILLEURES VENTES
GRAND BLANC : Chardonnay 50%, Rousanne 30%, Viognier 20%,
Vinifié en cuve inox thermo régulée pour une meilleure
fraicheur et la conservation des arômes de fruits.
NOTES DE DEGUSTATION:
ASPECT : Éclatante robe jaune dorée aux reflets verts,
NEZ: gourmand avec des arômes de miel, d’abricot sec et
de banane souligné par un fond de vanille.
BOUCHE : La bouche est équilibrée avec des arômes boisés
VIOGNIER : Viognier 100%,
Vinifié en cuve inox thermo régulée pour une meilleure
fraicheur et la conservation des arômes de fruits.
NOTES DE DEGUSTATION:
ASPECT : Ce pur viognier affiche une belle robe claire.
NEZ : fines senteurs d'agrumes et d'amande amère.
BOUCHE : élégant et frais, animé par de persistantes notes d'abricot sec. Un vin délicat et harmonieux.
ée avec des arômes boisés
