DOMAINE DE VERQUIERE - AOP RASTEAU & VACQUEYRAS
The DOMAINE DE VERQUIERE located in Sablet, a welcoming and generous land, produces red wines with a rich and powerful bouquet. The rosé wines, fruity, elegant and pleasant, are ideal during the hot summer hours, like the white wines which enrich the range.
The wines come from the slopes formed by a clay-limestone and stony soil, but also from the terraces of the Plan de Dieu, carpets of red pebbles, exposed to the blazing sun and the Mistral.
Passed down from father to son for 4 generations, the DOMAINE DE VERQUIERE is today managed by Thibaut CHAMFORT who ensures the continuity and development of the family farm while respecting traditions.
Passionate, his commitment also involves the conversion of their vineyard to organic farming, completed in 2013.
OUR RANGE
BEST SELLING WINES
VERQUIERE - AOP SABLET - Red
Grape varieties: 20% Syrah, 60% Grenache, 5% Cinsault, 15% Mourvèdre
The harvest is carried out manually at maturity, with selective sorting.
The vat is partially destemmed.
Fermentation takes place under temperature controlled by a heat exchanger with all the grape varieties vinified together, except the Syrah.
Aging in oak casks for 8 to 10 months
TASTING NOTES
APPEARANCE: Flamboyant red with good concentration.
NOSE: Very aromatic with spicy and fruity notes
PALATE: ample, soft and supple tannins, dominated by spices and notes of red fruits. A long and balanced finish.
VERQUIERE - AOP SABLET - Blanc
Cépages : 50% Grenache blanc, 20% Clairette, 15% Bourboulenc, 15% Roussanne
Le Côtes de Rhône villages blanc est obtenu par pressurage direct avec macération pelliculaire pendant quelques heures.
Fermentation à basse température, en cuve, pour garder tous les arômes de fruits. La fermentation malolactique sera bloquée pour conserver la fraîcheur.
NOTES DE DEGUSTATION
ASPECT : or pale avec des reflets verts.
NEZ : Très aromatique et agréable. Fin et élégant, il laisse s’exprimer la pomme verte, le citron et l’amande fraîche
BOUCHE : bien équilibré, assez gras en attaque, relevé par une belle acidité qui permet une expression complète de la palette aromatique.
VERQUIERE - AOP RASTEAU - Rouge
Cépages : 50% Syrah, 50% Grenache.
Le ramassage des raisins s'effectue à la main avec tri.
Les syrah sont vinifiés séparément. La vendange est totalement éraflée.
Elevage en fut.
NOTES DE DEGUSTATION
ASPECT : Rubis brillant avec beaucoup de densité.
NEZ : complexe aux notes de fruits noirs ensoleillés, aux arômes subtil de fumé, de poivre, de cannelle, de réglisse, de violette.
BOUCHE : charnue et généreuse avec un bel équilibre puissance et fraîcheur. Une finale longue et équilibrée. La finale est surprenante de fraîcheur.
Cette cuvée signature du domaine a été produite à 2400 bouteilles et la commercialisation s'achèvera prochainement avant fin 2016.
